Mens sana in corpore sano

* un esprit sain dans un corps sain

J’ai décidé de faire de cette locution latine mon art de vivre de cet été (oui, comme chaque année, mais vous avouerez que la motivation-jogging n’est pas la même quand on a la Riva degli Schiavoni pour courir à côté de chez soi !)

Donc, pleine de bonnes intentions, je me suis lancée aujourd’hui ! Un goûter sain et une heure de yoga.

Si je ne peux pas vous plier en deux, je peux vous livrer la recette du «miam aux fruits», inspirée de celle de Solange te parle (allez la voir sur youtube, si vous ne la connaissez pas; elle est cool) :

Ingrédients :

- 1 banane

- 2 cuillères à soupe d'un mélange de graines de sésame et de graines de lin

- 1 cuillère à soupe d'un mélange de trois oléagineux grossièrement hâchés (moi j'ai pris amandes effilées, noix, noix de cajou)

- 2 cuillères à soupe d’huile de colza première pression à froid (comme elle est introuvable en Italie, j’ai pris de l'huile d'olive... si elle n'est pas trop parfumée, ca passe. L'huile de lin ou de sésame bio, c'est bien aussi)

- 1/2 citron

- 1/2 pomme

- 3 fruits à choix (SAUF les agrumes, melons, pastèques). Ici j'ai choisi des fraises, 1 kiwi et 1 nectarine. Mais on peut aussi mettre une mangue, un bout d’ananas, une poire, un abricot, des mûres, des framboises, des myrtilles,...

Préparation :

1) Ecraser la banane et faire un puits au milieu.

2) Dans le puits, verser l'huile et émulsionner avec la banane.

3) Ajouter les oléagineux et les graines. Mélanger.

4) Refaire un puits et y verser le jus de citron.

5) Étaler cette préparation sur le fond de l’assiette.

6) Couper la pomme en petits dés et répartir sur la mixture.

7) Faire de même avec les autres fruits, parsemer.

C’est prêt !

Alors pourquoi c’est top ?

- parce que c’est frais

- parce que c’est sucré ET sain

- parce qu’on a mangé après ca

- car le plat représente à lui tout seul 6 fruits/jour !

Le seul "inconvénient" - si on est une grosse FLEMME comme moi - c’est de couper les fruits... mais ca prend à tout casser 1/4 d’heure (et le fait que, pour encore plus de bienfaits, on est censé le déguster en 30min... j’en ai mis 15...). Alors NO EXCUSE pour ne pas le faire. En plus c’est BON, nom de... !!!

Alors essaie et dis-moi si tu as aimé :)